很多家庭都喜欢三菜一汤，其实三菜做起来特别麻烦，今天我教大家做一个菜，它的价值可以以一敌三，而且这个菜十分有名，做起来也简单。
食材
1
土豆丝 500克
2
鸡蛋 两个
3
酱油 10ml
4
盐 5克
方法/步骤
1
首先将生鸡蛋打在盆里，用筷子快速搅成稀糊状。
2
然后烧油，等油稍微热了就把鸡蛋倒进锅里，不要等油烫了再倒鸡蛋，否则会油花四溅。然后用锅铲翻炒鸡蛋，使鸡蛋完全固化。
3
鸡蛋炒好后放小火，将土豆丝均匀地撒入锅中，然后绕着锅边转着圈倒酱油，使酱油均匀倒在土豆上。然后大火翻炒，也可以加水焖炒，如果加水多了可以适量添加蚝油使其浓度增加。炒五、六十秒，就可以出锅了。
注意事项
1
鸡蛋炒土豆有毒的说法是误传
2
不要加醋，否则味道就变了