今天去菜市场刚好看到一位阿婆卖自己种的油麦菜，很新鲜，比较天然，就买回来了。下面做一道健康的油麦菜。
食材
1
油麦菜 一斤
2
蒜头 两瓣
3
花生油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材，新鲜的油麦菜一斤，蒜头两颗。
2
油麦菜一根根清洗干净，然后用手拧断，沥干水分备用。
3
蒜头切片，备用。
4
热锅下油，放入蒜头煸香。（炒青菜可以多放一些油。）
5
油冒烟后，倒入油麦菜，翻炒，让每一片油麦菜都能沾上油。
6
等油麦菜差不多炒到半成熟之后，加入适量的盐、酱油，再翻炒均匀。
7
等油麦菜炒软后，即可出锅啦。
注意事项
炒油麦菜不需要炒太久，变软就可以出锅了。
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