阿根廷红虾事先经过了腌制，很入味。除了白菜，还加了一点点胡萝卜丝，让菜的色彩更亮丽一些。
食材
1
白菜叶 2片
2
阿根廷红虾 8个
3
胡萝卜 半个
4
鸡蛋 2个
5
油 适量
6
蚝油 1汤匙
7
生抽 1汤匙
8
蒜苗碎 适量
9
盐 1小勺
10
白胡椒粉 适量
11
葱花 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打散备用
2
白菜和胡萝卜洗净，切丝备用
3
红虾去壳去虾线备用
5
腌制好的红虾备用
6
锅内放油，蛋液入锅
7
炒好的鸡蛋盛出备用
8
锅内放油，放入葱花炒香，再放入红虾炒至变色
9
放入白菜丝和胡萝卜丝翻炒
10
白菜丝和胡萝卜丝炒软后，放入鸡蛋翻炒
11
调入盐、蚝油，翻炒均匀出锅，撒上蒜苗碎即可
注意事项
1
事先腌制一下味道会更好。
2
如果没有蒜苗，最后也可以不撒，出锅就可以了，味道一样很好。
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