简单方便 家中即可自制 而且美味可口
食材
1
黄瓜 若干
2
鸡蛋 若干
3
葱花 少许
4
姜末 少许
5
味精或鸡精 少许
6
酱油 少量
7
盐 少量
8
油 少量
方法/步骤
1
先取鸡蛋若干（初学者可先打碎放入碗中待用），可用筷子搅拌。
2
将准备好的黄瓜洗净切片。
3
先在锅中倒入油，加热到冒烟，放入葱花 姜末进行炝锅。
4
然后倒入准备好的鸡蛋，翻炒至半熟（否则炒完后鸡蛋不鲜嫩）。
6
熄火在锅中倒入酱油 味精 盐 进行翻炒。
7
最后装盘 一道自己亲手制作的小菜就诞生了。
注意事项
1
鸡蛋不要炒得太熟
2
黄瓜炒到不生即可（出锅前尝一尝，太熟也不好吃）。
上一篇：素炒嫩黄瓜的做法
下一篇：黄瓜炒鸡蛋的简单做法