面糊不能太稀也不能太厚，适中最好煎。
食材
1
面粉 3量杯
2
鸡蛋 1个
3
香肠 3根
4
水 150ML
5
食用油 1勺半
6
自做辣酱 1勺
7
辣椒粉 半勺
方法/步骤
1
准备3根香肠切圆片备用。
2
量3杯面粉，打入一个鸡蛋。
3
香肠片一起放入，加一勺自制辣酱搅拌。
4
加入150ML水搅拌，如果太稀可以少量加点面粉搅拌。
5
中火热锅20秒，倒入半勺食用油，转小火，用哇胶铲把食用油摊开，倒入一勺多点的面糊用哇胶铲借助筷子摊开面糊成饼形状，倒入辣椒粉，煎的差不多成型。
6
一面成型翻面再煎，煎好出锅。
7
煎好出锅装盘，可以煎3张，每张倒入半勺食用油就够了，油太多腻，对身体也不好。
注意事项
1
煎饼的时候少油对身体好。
2
做面糊太稀煎不好。
3
煎饼的时候锅一定要干燥，加20秒预热，不然容易糊锅也煎不成型。
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