粉蒸肉怎么做，来看看吧。
食材
1
五花肉 500g
2
蒸肉米粉 一袋
3
芋头 200克
4
南瓜 200克
5
姜葱 适量
6
料酒 20g
7
生抽 30g
8
腐乳 20g
9
花椒粉 5g
10
白胡椒粉 3g
11
生粉 10g
12
豆瓣 20g
13
香菜 适量
方法/步骤
1
五花肉洗净切片，稍厚，老姜切成姜末放入五花肉中加入料酒和生抽。，白胡椒和花椒粉，腐乳和豆瓣，生粉和老抽。
2
调制均匀，腌制一个半小时。
3
腌制好的肉片放入蒸肉米粉中搅拌均匀。
4
南瓜洗净去皮，改刀，切成小块，芋头切成小块。
5
拌好的肉片均匀码在碗底，肉皮朝下，上放芋头，南瓜，蒸熟即可。