将萝卜抓拌腌制三分钟后,倒入辅料和料汁,拌均匀即可食用,具体的操作步骤如下:
食材
1
萝卜 300g
2
小米椒 6个
3
大蒜 六个
4
生姜 10g
方法/步骤
1
腌制萝卜将萝卜去头去尾切成四等份,切成两毫米薄片,两刀为一组,第三刀切断。切好装入碗中,加两勺食盐,两勺白糖,抓拌三分钟。
2
准备配料准备六个小米椒切碎,六个大蒜切片,一小块生姜切片装盘备用。
3
调制酱汁100克生抽,50克香醋,30克白醋,10克蒸鱼豉油,3克食盐,3克白糖搅拌均匀。
4
混合萝卜与配料酱汁将萝卜挤干水分,倒入配料和酱汁搅拌均匀食用。
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