今天带来的是猪肉馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
多用途面粉 500g
2
猪肉 750g
3
葱，姜 10克
4
生抽，老抽 10克
5
香油，油 1勺
6
胡椒粉 1小勺
7
盐 少许
方法/步骤
1
温水和面，面是用的多用途面粉，做任何面食都可以~把面和好，盖起了，醒30分钟左右，再揉一下，就光滑了~
2
买回来的猪肉，因为我本身喜欢吃肥肉，所以买的猪肉是带着肥肉的，不喜欢吃肥肉的，可以只用瘦肉~把肉馅剁好~
3
馅里加入适量生抽，老抽，一点香油，一点胡椒粉，适量的盐，再倒入油，搅拌好~可以稍微咸一点，因为还有面皮~
4
面醒好，切成剂子，杆成皮，放入馅子~
5
像包包子一样把皮捏起来，我不太会拿褶子，有点丑~
6
包之后，轻轻把它拍平，然后放到锅里，锅里放适量的油，开始烙，因为我用的平底锅，所以要不停的反面，不然怕糊了~
7
最后两年焦黄，就烙好了，因为是肉馅的，可以小火烙时间长点，把馅烙熟~
8
看，皮薄馅大~趁热吃，皮是脆的，肉馅嫩，还会有油流出来~很香！