麻糖，是80后的我们儿时记忆中最“奢华”零食了，只有在过年的时候才能吃到。今天我们一起分享儿时的记忆
食材
1
熟黑芝麻 1斤
2
麦芽糖 0.5斤
方法/步骤
1
超市采购回黑芝麻和麦芽糖。先将黑芝麻用文火炒熟待用
2
不粘锅至炉上，开小火，倒入麦芽糖，并用筷子不停顺时针搅拌
3
待麦芽糖沸腾起泡后倒入黑芝麻关火，继续用筷子搅拌均匀
4
将锅中搅拌好的芝麻团倒出，待温度降低到不烫手了，用擀面杖擀成薄片
5
趁着温度，将麻糖片改刀，切成自己中意的形状
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等麻糖片凉了，就可以装袋储存了，留着慢慢享用~
注意事项
1
麦芽糖比白糖调的糖浆要绵软一些，麻糖吃起来很酥脆~
2
温度过高时注意烫手