今天带来的是芝麻花生木鳖籺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
白砂糖 100g
2
糯米粉 1000g
3
花生芝麻白糖碎 10克
4
木鳖子 1个
5
花生油 10克
6
纸垫 10克（个人口味酌情增减）
7
米粉 600g
方法/步骤
1
熟透的木鳖果，切开，取里面红色的囊和果肉，去掉囊里面坚硬的种子。
2
吃木鳖果对人体有很多好处哦，我们这边的人都喜欢拿来做籺吃。
3
用破壁机把果肉和囊加适量清水打成泥，上火煮开。
4
把煮好的木鳖汁倒进糯米粉和米粉里面，加一大勺白糖和适量花生油，搅拌均匀，和成面团，糯米粉要开水才好成团，所以我煮开木鳖汁才和面。
5
拿出事先准备好的芝麻花生馅，就可以开包啦！先切好一个个小剂子，按平，把芝麻馅包进去，可以手上抹点花生油，让面剂子不容易开裂，团好口，就可以了。
6
上锅开蒸，时间自己把握，蒸熟后关火焖五分钟，防止木鳖子籺塌陷。
7
和面是粉红色，蒸好后颜色就很艳丽了，好漂亮。
8
咬一口，软软糯糯，好好吃呀！
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