没有原因,就是爱吃。自己做的吃起来放心,而且可以自己控制油的多少。今天就一起来看看吧。
食材
1
土豆 两个
2
淀粉 适量
3
蒜头 三瓣
4
椒盐 适量
方法/步骤
1
土豆切条加点盐浸泡十分钟。
2
锅里煮开水,放入浸泡过的土豆,煮至水开,捞出晾干水分,我是放烤架晾的。
3
晾干的土豆条加入淀粉,用手抓匀,保证每一片都粘到淀粉。然后装袋放冰箱冷冻三个小时。
4
锅里放足量的油,加入剥皮蒜
5
加入土豆条,撒入椒盐,一开始不要随意反动,要炸一会儿才能定型,炸至金黄变硬即可。
6
在盘子铺上几张厨房纸巾,炸好的土豆放到厨房纸巾上,主要是把多余的油吸掉。蘸上番茄酱开吃。
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