今天分享一个蒜蓉鲍鱼的做法。
食材
1
鲍鱼 适量
2
蒜末 适量
3
小米椒 适量
4
小葱 适量
5
食用油 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。
2
横竖改花刀，切成如图那样。
3
把鲍鱼放回壳里。
4
准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。
5
锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。
6
把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。
7
把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。
8
把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。
9
蒸好的鲍鱼放上小米椒。
10
令起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。
11
撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好。
注意事项
鲍鱼不要蒸太久，容易变老。