蔬菜是人类日常生活中的必需品，为人体带来很多营养。然而很多时候我们会买稍微多一点的菜放在家里，但是这样食材的保鲜就成了问题，肉类可以进行冷藏，但是蔬菜一旦储藏的方式不对，那么就会烂掉或者枯萎，从而导致不能食用，那么让我们来学习下如何放置蔬菜最为保鲜。
工具/原料
真空保鲜袋
方法/步骤
1
叶类的蔬菜可以用保鲜袋装起来，在里面撒点水，保证蔬菜浑身有水，然后根部朝下放冰箱冷藏，要吃时，可先将根部泡入冷水，就会奇妙地回复原来的鲜嫩挺拔。
2
香辛类蔬菜，如葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。而大蒜的保存方式与洋葱类似，放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉、通风、避光处。
3
将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
4
南瓜的保鲜，切开的南瓜都是从瓜的心部开始变坏的，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后，再放入真空保鲜袋中保存。
注意事项
1
最好还是少量多次的购买蔬菜，这样更健康有营养。
2
注意对蔬菜表面的农药。
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