糯米排骨是比较家常简单的一道菜，如果你跟我一样，也不是很严谨的人，那么仅靠想，就能想出做法的大概来。我就是靠感觉自己想出来滴，没有具体研究过滴。
糯米排骨是蒸制而成，省去了煎炒烹炸的繁琐，做法更加健康呢！
刚出锅的糯米，晶莹剔透，排骨香酥软糯，好吃异常哦！
我为了好吃好看，额外添加了玉米、青豆和胡罗卜丁。玉米香甜的味道发挥到淋漓尽致，打开盖子的时候，扑鼻的玉米香，这可是我的最爱！
添加了玉米、青豆和胡萝卜点缀，这道菜还养眼的很！
你再瞅瞅，是不是呢？底部的粽叶，还会在你吃到最后的时候给你惊喜，满满的粽香呢！
工具/原料
糯米、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、排骨、酱油、盐、白糖、胡椒粉、味精、粽叶
方法/步骤
2
糯米提前浸泡2小时以上，玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种，你们随意，我喜欢玉米的香味，还喜欢五颜六色的视觉效果。
3
粽叶剪出合适的大小，平铺在蒸笼里面。
4
粽叶上面撒一层米粒。
5
排骨在糯米里面滚一遍，裹上糯米粒，将其平铺在笼屉上，将剩余的米粒全部铺满，省的浪费哈！
6
蒸锅加水，将笼屉放入，开大火，蒸50分钟即可（跟你的排骨大小，厚度还有关哦！太厚或者太大，就延长时间）。
注意事项
1
排骨一定要提前腌制，这样才能入味。
2
糯米提前浸泡，可以早上泡上，中午吃。
3
没有粽叶可以放一片荷叶或者焯过水的大白菜帮，主要目的是防漏和防粘。不过，我没有买到荷叶，觉得粽叶的味道更香。
4
下面铺一层，中间放裹上糯米的排骨，将剩余的糯米和玉米等全部铺满即可。
5
蒸制的时间跟你的排骨大小，铺排骨的厚薄都有关系，我铺了一层！时间长了，排骨才会酥烂，不要小气你家的天然气哦！
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