莴笋每次买回来最多的吃法就是炒，但吃多了我发现根本消不动呀，但我又很迷恋它的香独特香味儿，所以看到市场上新鲜的莴笋就想买。但这次我决定换个吃法，直接用它来凉拌，天气越来越热了，餐桌上有一道凉拌菜也显得更丰富一些哈，这东东的香味儿很诱人，所以在腌制过程中也不用放太多的调味品，这样就不会夺去它本身的味道。而且一次多腌点儿也没有太大关系，冰箱里冷藏放着吃两天没问题，而且是越腌越入味儿
食材
1
莴笋 500克
2
蒜 20克
3
红辣椒 50克
4
香油 5毫升
5
熟芝麻 5克
6
盐 1克
方法/步骤
1
原材料去皮准备好备用
2
所有材料切好放入碗中
3
加入盐杀出水份后倒掉
4
淋入香油
5
加入熟芝麻
6
充分拌匀即可
注意事项
莴笋先用盐杀一下水份，去掉多余的水后行等它变软再腌制，这样会更入味
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