饼干怎么做很薄

鸡蛋 3个

低筋粉 70g

糖 20-25g

玉米油 20-25g

黑白芝麻 15g

把鸡蛋、玉米油、糖粉（或细砂糖）混合搅拌均匀。》要搅拌充分一点，避免水油分离，没有结块，用蛋抽提起可顺滑流下。

筛入低筋面粉。

倒入黑白芝麻。》此时预热烤箱，160度，10分钟左右。

用手动打蛋器搅拌成均匀面糊。小芽调的面糊比较稀的，提起蛋抽可顺滑流下，稀一点成品也会脆一点。

用勺子取鸡蛋面糊，小小一勺即可，把面糊倒在烤盘上，用勺背转圈摊开，厚度最好控制在2mm之内。》小芽用的是不粘烤盘，大家如果不是这种烤盘，需垫油纸。》用勺子取面糊，可以较好控制每个饼干的大小和厚度。

放入烤箱，160度，上下火，中层，18分钟左右，烤至边缘金黄即可。》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间略有差异，大家要根据实际情况调整。

取出放置冷却架上

刚取出的时候会有点软软的，稍加冷却就会变脆。