近年来，随着人们健康、自然的观念越来越强，大麦茶也被越来越多的人所喜爱，大麦茶是中国、韩国、日本等国家比较传统的茶饮料，顾名思义，它的原料就是大麦，大麦具有坚果香气，是生活中比较常见的粗粮，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素与微量元素，具有宽胸下气，凉血等功效，将大麦翻炒至焦黄，用开水冲泡便可制成大麦茶，因为大麦茶具有开胃促消化等作用，很多餐厅都会免费赠送大麦茶。
方法/步骤
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大麦茶不仅茶香浓郁，而且饮用大麦茶也是一种非常不错的养生手段，大麦茶中含有人体所需的17种微量元素以及19种以上的氨基酸，具有养胃健脾的功效，平时饮食过于油腻或者积食时，这时喝一些大麦茶，能够解油腻、促消化、消积食，防止便秘；因其能够化解油脂，所以还能起到一定减肥瘦身的作用。
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大麦茶还具有止热消渴，下气利水等作用，可以缓解咽喉肿痛、口干舌燥、牙疼等上火症状。夏季饮用还可清热解暑。
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大麦茶中B族维生素、维生素C、维生素E等成分比较丰富，长期饮用有助于改善肤色，增加皮肤弹性，延缓皱纹，可美容护肤。
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大麦茶具有利尿消肿的作用，也可用于辅助治疗十二指肠溃疡以及胃炎等胃部疾病，大麦茶还可缓解头晕乏力。
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大麦茶性质温和，而且不含有咖啡碱和鞣酸等物质，不会引发失眠等症状，非常适宜饮用，大麦茶虽好，但是也有一些饮用禁忌需要我们注意。
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1、哺乳期女性不宜饮用大麦茶，容易引起回奶。2、不宜空腹饮用大麦茶，容易引起胃部不适。3、隔夜的大麦茶不宜饮用，不仅仅营养成分会流失，而且也容易滋生细菌。
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4、平日胃不好的人群不宜饮用大麦茶，容易造成胃部不适，甚至腹泻。5、大麦茶不宜与其他茶搭配。
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