面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品
食材
1
高筋面粉 150g
2
低筋面粉 150g
3
鸡蛋 4个
4
盐 10g
5
酵母 5g
6
白砂糖 10g
7
麦芽糖 15g
8
黄油 5g
方法/步骤
1
将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。
2
加入黄油粒继续揉面，覆上保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。
3
发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。