椰汁西米糕有浓郁的椰香，Q弹的西米，椰奶味儿香浓自然，香甜却不腻口。软糯弹牙，吃过后感觉唇齿留香。
食材
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椰浆 400G
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西米 70G
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清水 240ML
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鱼胶粉 26G
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鲜奶 500G
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糖 90G
方法/步骤
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食材图。
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煮西米的简单方法：锅里放水烧死，放西米后关火焖10分钟，再开大火煮开转小火煮两分钟，关火焖5分钟。
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倒入滤网，用冷水冲凉后沥干水份。
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西米拌入糖10G拌匀然后倒入盘底铺开。
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锅加入水和奶煮开后再加入糖。
6
加入鱼胶粉先用冷水开溶了再加入。
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关火后加入椭浆拌匀。放凉。
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过滤入盘，盖保鲜膜放冰箱至凝固就可以吃了。