今天给大家分享如何做爆炒花菜的小技巧，香脆爽口，十分美味，大家赶紧来学一学吧！
工具/原料
1
花菜一颗月500g、青红椒各半个
2
大葱白一根、蒜3瓣、4-5根干辣椒
3
生抽5g、食盐2g、鸡粉1g，胡椒粉1g、白糖2g、水淀粉5g、明油5g
方法/步骤
1
首先准备食材：花菜一朵，去除根茎，切成小朵，清洗干净备用，青红椒各半个，切成三角块
2
再准备小料：大葱白一根，斜刀切成马蹄片，蒜切成薄片，一小把干辣椒
3
起锅烧油，放入小料，翻炒出香辣味，再加入花菜，转大火不停颠锅翻炒1分钟
4
再加入生抽5g，翻炒均匀后，再加食盐2g、鸡粉1g，胡椒粉1g、白糖少许，保持大火快速翻炒入味
5
最后再淋上少许水淀粉和明油5g，翻匀后即可出锅装盘
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