非常下饭的一道菜
食材
1
鹌鹑 1000克
2
料酒 10克
3
酱 15克
4
老抽 5克
5
糖 5克
方法/步骤
1
将鹌鹑洗净切大快
2
用热水焯一下
3
起油锅加人生姜和大蒜爆香
4
加入鹌鹑炒均匀
5
加入适量料酒
6
再加入酱
7
加入适量的老抽和清水
8
加入冰糖
9
用大火烧开转小火煮
10
煮十五分钟后加入内脏继续煮
11
入味后撒上葱花即可
注意事项
用冰糖调味比较鲜美
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鹌鹑 1000克
料酒 10克
酱 15克
老抽 5克
糖 5克
将鹌鹑洗净切大快
用热水焯一下
起油锅加人生姜和大蒜爆香
加入鹌鹑炒均匀
加入适量料酒
再加入酱
加入适量的老抽和清水
加入冰糖
用大火烧开转小火煮
煮十五分钟后加入内脏继续煮
入味后撒上葱花即可
用冰糖调味比较鲜美