笔者乃山西人，喝小米汤是家常便饭，所以对小米汤的做法也是轻车熟路，今天来教大家如何做营养小米汤。
食材
1
小米 一勺
2
挂面 一抓
3
红枣 6个
4
枸杞 一抓
5
青菜 两根
6
鸡蛋 两个
7
盐 半勺
方法/步骤
1
准备绿豆一抓，清洗干净，记得把里面的石头捡干净，然后凉水中放入绿豆，900度的电磁炉，8分钟即可沸腾。
2
准备青菜两根，拆开后，有七八片，洗干净；准备枸杞和红枣几个，清洗干净。
3
准备小米一勺子，用水清洗，只清洗一遍即可，等锅里的水沸腾了，将小米放入锅中。
4
等小米和绿豆的汤水沸腾，将青菜、红枣、枸杞放入锅中
5
用筷子搅拌，如果听到咣当的声音响，那是绿豆碰撞的声音，说明绿豆还没软。
6
等锅里的小米粘锅，绿豆差不多软了，开始下挂面。
7
挂面3次沸腾，沸腾后就不要再煮了，然后这时候开始下散鸡蛋，稍微煮几秒钟，就可以食用了。
注意事项
1
绿豆熟的比较慢，所以多煮会
2
青菜根部多清洗