家庭版麻辣小龙虾的做法

龙虾 适量

十三香 适量

一品香酱油 适量

干辣椒 适量

食用油 适量

葱姜 适量

麻椒 适量

香辣酱 适量

火锅底料 适量

啤酒 一罐

郫县豆瓣酱 适量

耗油 适量

胡椒粉 适量

麻油 适量

红油 适量

1、取新鲜的小龙虾，处理干净，剪掉头，然后顺着尾部取出虾线。清洗干净空水备用。

2、锅中烧油，油温七八成热的时候，放入小龙虾开始炸，炸至通红。捞出控油备用。

3、锅留底油，放入葱姜，干辣椒，麻椒，花椒，像郫县豆瓣酱，炒香，加入香辣酱，火锅底料，炒出红油。

4、放入小龙虾，放入一品鲜酱油，放入十三香，胡椒粉，耗油，一罐啤酒，适量的红油，麻油。搅拌均匀。

5、小火炖一会，盛出之前放入红辣椒，青辣椒。醋适量。洋葱。

6、搅拌均匀，盛出，麻辣小龙虾完成。