教大家怎么在家里就能做出麻辣小龙虾，麻辣鲜香样样俱全~
食材
1
小龙虾 1000克
2
植物油 适量
3
鸡精 适量适量
4
小葱 适量
5
姜片 适量
6
料酒 适量
7
辣椒粉 适量
8
八角 适量
9
草果 一个
10
桂皮 适量
11
白芷 适量
12
香叶 适量
13
陈皮 适量
14
糖 适量
15
生抽 适量
16
老抽 适量
方法/步骤
1
把小龙虾洗干净，要用刷子刷壳，清理一下，取出纱线
3
锅中上油（油要多一些）油烧热后加入砂糖
4
倒入小龙虾中火翻炒，把龙虾炒红出水时放入葱和姜片翻炒片刻
5
倒入调味料和辣椒粉翻炒
6
炒出香味后加入料酒，生抽，老抽，醋和鸡精翻炒均匀
7
加入半锅清水，在加一点盐
8
翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟，把汤汁收干为止
9
出锅装盘，即可享受美味