驴打滚是老北京的小吃，今天分享驴打滚的做法。
工具/原料
糯米粉 100g 清水 150g 熟黄豆粉 20g 红豆沙（不含油） 150g
方法/步骤
1
糯米粉加清水调成稀面糊，另取一只碗，内部刷一层薄油，将面糊倒入碗中（这一步是为了防止糯米糊蒸熟之后粘住不好倒出）。
3
案板上撒一层熟黄豆粉，将蒸好的糯米面团倒在上面，表面也撒上熟黄豆粉，折叠几次，用擀面杖将其擀成长方形。
4
将红豆沙隔着保鲜膜擀成和糯米片大小差不多的片状，之后铺在糯米片上（豆沙不要铺满，在底侧留一个边）。
5
将糯米片卷起来 。
6
用手塑形成粗细均匀的长条，表面再筛上一层熟黄豆粉。
7
切成大小适中的块即可。
8
驴打滚成品展示。