今天带来的是改良版手抓饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
猪里脊肉 500克
2
胡萝卜 1根
3
大米 4.5英寸的碗两碗
4
盐 少许
5
多力玉米油 1勺
6
水 2.5碗
7
耗油 2小勺
8
生抽 2小勺
9
老抽 1小勺
10
香菇 6朵
11
西红柿 3个
12
葱 1根
方法/步骤
1
大米放到盆里用水淘干净，然后再加入清水浸泡
2
胡萝卜、香菇、西红柿、葱分别洗干净控水
3
胡萝卜，香菇切丁
4
西红柿切小块
5
里脊肉切成丁，喜欢吃肉的可以多放，也可以换成羊肉、排骨或者五花肉，我们家人都对肉的喜爱程度一般就少放点
6
葱切段
7
起锅倒入玉米油，放入葱段和里脊肉煸炒，炒出香味，肉粒变色
8
倒入西红柿接着翻炒，炒制出汁
9
倒入胡萝卜丁和香菇丁，继续翻炒均匀
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把菜和过滤掉水的大米一同倒入电饭锅，翻拌均匀，倒入2.5碗水，也就是比平时蒸米饭的水少点，盖上锅盖，按米饭模式
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时间到了可以焖一会，到时候会很干，我做的晚点了，饿的来不及焖直接开盖盛碗了
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老公首先给我盛一碗
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老公的
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儿子的，每天都是粗茶淡饭确异常满足生活需要这种浓厚的烟火气，爱他们从一日三餐做起
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这一半是焖了一会的样子