紫甘蓝和清水倒入锅内，小火，煮沸，倒入容器中，加入澄面、玉米淀粉和食用油，搅拌均匀，分成6份，擀成面片，放上肉馅，收口，放入蒸锅中，蒸熟。
食材
1
紫甘蓝 100g
2
清水 120g
3
澄面 60g
4
玉米淀粉 15g
5
食用油 5g
6
肉末 200g
7
生姜 3g
8
生抽 5g
9
食盐 3g
10
料酒 2g
11
蚝油 3g
方法/步骤
1
肉末、生抽、食盐、料酒和蚝油混合，搅拌均匀。
2
加入生姜，搅拌均匀，腌制10分钟。
3
紫甘蓝和清水倒入锅内，小火，煮沸。
4
紫甘蓝水倒入容器中。
5
加入澄面和玉米淀粉，搅拌均匀。
6
加入食用油，搅拌均匀。
7
分成6份。
8
擀成面片，放上肉馅。
9
捏成五角星形，收口。
10
每一边都往里卷起。
11
放入蒸锅中，蒸熟。
12
取出，放凉。