西红柿鸡蛋营养丰富，酸甜的西红柿又开胃，做个凉面，拌一拌，夏天吃最好了。
食材
1
面条 2两
2
鸡蛋 1个
3
西红柿 1个
4
黄瓜 半根
方法/步骤
1
切一些葱，然后打个蛋，搅拌均匀后入锅炒散，再盛起来。
2
将西红柿切小块，入锅翻炒。
3
炒西红柿的时候就可以用另一个锅烧开水煮面条。用的手擀面，比较粗，所以可以多煮一会儿。
4
西红柿炒软后，倒入鸡蛋一起翻炒，并用铲子轻轻铲碎，软乎乎的西红柿鸡蛋才可以使面条沾染更均匀哦。
5
面条煮好后，捞起来，浸入冷开水中。去除热气后，将水倒掉。
6
然后把西红柿鸡蛋放在沥干水分的面条上面，最后摆上黄瓜就可以啦！吃的时候可以搅拌均匀，超级美味。
上一篇：西红柿打卤面的做法美食
下一篇：西红柿鸡蛋打卤莜麦面的做法，