上一期我们已经讲过,如何把莜麦面做成莜麦鱼鱼?如果没有看过的,可以到我的经验里面去找,这一期我们讲西红柿蛋打入莜麦面的做法,具体步骤如下,
食材
1
莜麦面鱼, 1碗
2
西红柿, 1个
3
鸡蛋, 3个
4
色拉油,盐, 适量
5
味精,大蒜末, 适量
6
葱花, 少许,
方法/步骤
1
首先,把鸡蛋,敲入碗内打碎,放少许的葱花,开大火,油温六成热,倒入锅内,炒熟,成鸡蛋碎,
2
西红柿洗净,切成块,锅内放热油,大火,炒出汁,尽量浓郁一点,这样味道更好,放少许的盐,
3
把鸡蛋与西红柿一起炒,让鸡蛋吸收西红柿的汁。
4
莜麦面鱼是之前做好的,放在盘子里存在冰箱里的,别看现在连在一起,下锅加热,一炒就会分开,
5
在鸡蛋和西红柿,炒均匀以后,倒入莜麦面鱼,一起炒,放适量的盐,
6
等到莜麦鱼鱼全部松散,放,少许的,蒜末,就可以起锅了,莜麦营养价值丰富,而且有降血糖的保健作用,特别适合三高人群食用。
上一篇:怎么做西红柿打卤面
下一篇:这样做西红柿打卤面最好吃