我家吃米饭时的必备菜之一，小侄子最爱的一道菜。介绍给大家吧。
食材
1
猪肉 150克
2
土豆 400克
方法/步骤
1
先把猪肉切片，葱姜切片，土豆切片，备用。
2
热锅凉油，放八角，炒香，然后放葱姜，炒香，火不要太大，然后放酱油，酱油也可以先办在肉里。
3
把肉放进去，翻炒，呆到有些变色，放开水或温水，放盐，
4
约一两分钟，把土豆放进区，翻炒的，然后中火慢慢炖，
5
等到土豆熟后，在放些葱丝，醋，淋一些香油，
6
搅拌两下就可以，不用再长时间炖，就可以出锅了，配上大米饭，香喷喷哟！
注意事项
这道菜不要着急，慢慢炖出来才好吃。
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