最简单的最好吃，蚕豆炒鸡蛋，很下饭，快手家常菜
工具/原料
主料：
蚕豆 250克
配料：
鸡蛋 两个
火腿肠 一根（可以不要，我是为了配色）
姜块、盐、糖、白胡椒。
方法/步骤
1
蚕豆剥去外衣，焯水。
2
鸡蛋打散，炒出。
3
一汤匙油爆香姜块，放入蚕豆火腿肠，炒一会，放糖。
4
放半碗水，煮一会，汤汁不要完全干，放盐，胡椒粉，鸡蛋，炒均匀即可。
5
简单好吃，清爽下饭。
注意事项
不喜欢白胡椒的用黑胡椒代替。
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