前几天，跟几个朋友一起聊天时，说到了南瓜。其中某位“童鞋”似乎对南瓜特别“仰慕”，一直狂赞南瓜营养价值超高，还推荐了一道“迷你南瓜饭”。
食材
1
南瓜 一个
2
糯米饭 适量
3
猪里脊肉 适量
4
香菇 适量
5
红萝卜 适量
6
洋葱 适量
7
食盐 适量
8
鸡精 少量
9
料酒 少量
10
白砂糖 适量
11
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
将南瓜洗干净擦干水分,在顶部对切开来,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,将南瓜肉在热水里过一下捞出备用。
2
将里脊切成小粒,用盐,糖,鸡精,料酒,生粉淹制15分钟,长时间淹制没关系的
3
红萝卜和洋葱,香菇切粒。
4
锅里起油加热倒入洋葱和红萝卜滑炒2分钟,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分钟加点盐,进去翻炒一下盛出。
5
干净的锅里另加油加热倒入冷饭翻炒,一分钟后加盐,糖,料酒翻炒片刻,加入刚才盛出的辅料进去翻炒片刻关火加入少许鸡精装入南瓜摸即可
注意事项
南瓜含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。但南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。