荷兰豆富含粗纤维和多种维生素，能增强人的新陈代谢功能，而且是蔬菜中含铁较高的一种。荷兰豆的做法也很简单，可以用来做多种肉类的配菜，也呆以素炒，今天小编就给大家分享素炒荷兰豆的家常做法，希望能帮到有需要的你。
工具/原料
荷兰豆 300克 美人椒 二个 大蒜籽 三瓣 白糖生粉各少量 鸡粉 小半勺
方法/步骤
1
先把荷兰豆撕掉筋，把美椒去籽切成片，大蒜籽去皮也切成片。准备工作做好。
2
烧适量水，水滚后把荷兰豆放进去焯水，一般等到水再次滚时就可以捞出来控水备用。
3
锅烧七成热放少量花生油，先下辣椒和大蒜籽炒至辣椒断生。
4
接着把焯好水的荷兰豆倒下来，放一勺盐翻炒均匀。
5
最后调少量淀粉水，再倒下翻炒均匀即可。
6
关火装盘了，很下饭的一道家常菜，又简单操作，你学会了吗。
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