酸甜泡菜做法
食材
1
圆白菜 1颗
2
生姜 1块
3
泡椒 10个
4
大蒜 10瓣
5
盐、糖 50克
6
水 1000
方法/步骤
1
1、圆白菜洗净后用手撕小块
2
2、加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷)
3
3、腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却(我是前一晚先做好)
4
4、最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可
注意事项
泡菜不要见油否则会坏掉。
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