凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。今天教大家做一道凉拌黄瓜，这么做会更加酸辣开胃哦。
食材
1
黄瓜 两根
2
盐 适量
3
生抽 2勺
4
香醋 2勺
5
糖 1勺
6
香油 1勺
7
蒜末 若干
8
干辣椒 4个
方法/步骤
1
黄瓜切去头尾，用筷子垫在黄瓜下，垂直切黄瓜，再翻过来斜45度切黄瓜。
2
黄瓜上撒上适量的盐，注意内部也要，腌制15分钟。
3
准备一个小碗，依次加入生抽香醋糖香油，搅拌均匀备用。
4
将黄瓜绕着圆弧形摆好盘，将调好的料汁均匀的浇在黄瓜上面。
5
在加入蒜末和干辣椒，最后泼上热油。
注意事项
切黄瓜的时候注意不要切断哦
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