牛肉很多人都喜欢卤着吃，或者就是烤着吃，还有就是在火锅里面吃，今天我来做一道炒牛肉
食材
1
牛肉 200g
2
青椒 1个
3
孜然粉 2勺
4
盐 1勺
5
花椒粉 半勺
6
胡椒粉 多半勺
7
辣椒粉 1勺
8
料酒 1勺
9
生抽 1勺
10
茴香 一小撮
11
鸡精 半勺
12
白芝麻 2勺
方法/步骤
1
将买回来的牛肉洗干净后切成块备用
3
将料酒、孜然、胡椒粉、盐、鸡精、糖、辣椒粉、生抽放入牛肉丁中搅拌均匀，腌制并放到冰箱中冷藏
4
牛肉腌制四到五小时候开始准备辣椒，将买回来的青椒清洗干净
5
将青椒切开后，去掉里面的籽，在清洗，后切成块备用
6
将锅烧热，倒入油，待油七成热时倒入腌制好的牛肉丁爆炒，待牛肉变色后再翻炒一小会再到青椒，大火炒至青椒熟后即可
注意事项
在炒制过程中不需要添加任何调料，因为腌制牛肉时所有的辅料都是足够的，这里盐可根据个人口味再来添加
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