我以为鸡翅很难做，等真正煮过之后，才发现原来这么容易的啊！一起来看看吧。
食材
1
鸡翅 几个
2
葱 半根
3
盐 若干
4
生抽 若干
5
糖 若干
6
生粉 若干
7
料酒 若干
8
油 若干
方法/步骤
1
先把鸡翅洗干净，再用刀在鸡翅表面划几刀，两面都划，如图。接着把它们放碗里，加盐，加糖，加生抽，加生粉，加料酒搅拌均匀待用。如图。把葱洗干净，切好待用。
2
把锅洗干净，开火，倒油，油多一点，接着把鸡翅倒进去翻炒均匀，翻炒时间大概三分钟左右，鸡翅表面焦黄，锅里会有点糊了，没关系，加水进去煮吧。如图。
3
把火关小一点，盖上盖子，慢慢煮七八分钟，接着开盖子煮三四分钟，等它水分慢慢少，最后大火翻炒后，关火，装盘。接着把葱洗干净，切成葱花撒在鸡翅上就可以了。如图。
注意事项
1
鸡翅提前腌一下。
2
先煮的时候盖盖子，后面煮的时候开盖子。