今天带来的是葫芦瓜鸡蛋面饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
葫芦瓜一个约450g 10克（个人口味酌情增减）
2
小葱一根约25g 10克（个人口味酌情增减）
3
食盐4g 少许
4
鸡蛋两个约130g 10克（个人口味酌情增减）
5
面粉180g 10克（个人口味酌情增减）
6
食用油10g 1勺
方法/步骤
1
家里还一个有点蔫巴的葫芦瓜（有新鲜的最好，特殊时期有食材就挺好的）和小葱洗干净备用，一杯面粉，少许食盐，两个鸡蛋。
2
小葱切碎，鸡蛋打入盆中。
3
葫芦瓜擦丝
4
鸡蛋液搅拌均匀，撒入葱花碎和食盐，口味重的豆粉们可以再加点食盐，我家小宝喜欢口味淡一点的。
5
葫芦瓜丝放入蛋液里。
6
倒入面粉
7
搅拌均匀
8
电饼铛倒少许油
9
刷匀
10
放入葫芦瓜鸡蛋面糊
11
手沾水将葫芦瓜鸡蛋面糊铺满电饼铛
12
电饼铛调葱花饼档
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加热3分钟后成形了再翻一面再烙3分钟
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出铛
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切片装盘
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第二个
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切片装盘
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配上一碗南瓜牛奶羹，再来点蒸红薯，营养美味的早餐就开始了。
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