XO酱鸡粒炒饭的做法
食材
1
米饭 1碗
2
鸡肉 1块
3
鸡蛋 1个
4
青豆 1把
5
胡萝卜 1根
6
玉米 半个
7
鲜粉 1小勺
8
葱 半颗
9
料酒 1小勺
10
生抽 1小勺
11
胡椒粉 少许
12
XO酱 1勺
13
植物油 适量
14
白糖 1小勺
方法/步骤
1
鸡肉洗净沥干水分，切成粒块状，加生抽、糖、胡椒粉、料酒腌15分钟
2
鸡蛋打散，放进锅里炒至八成熟，切成小块，备用
3
然后加入腌过的鸡肉，翻炒均匀至鸡肉八成熟
4
锅内放油，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀，直到米饭炒散，受热均匀
5
再加已炒好的鸡肉、鸡蛋、和红萝卜粒、青豆、玉米粒继续炒均匀
6
加入生抽和鸡粉调味，继续炒均匀；将xo酱放进锅里，充分炒均匀；最好洒上料酒，放入葱花炒匀即可
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