红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。银耳作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
食材
1
红豆 50g
2
银耳 20g
方法/步骤
1
先把银耳、红豆、糯米浸泡24小时
2
取出电炖锅的炖盅,底部铺一层红豆。
3
盖上一层糥米。
4
把枣切碎,铺上
5
最上面铺上银耳。
6
柠檬用开水浸泡15分钟,将柠檬水倒入炖盅。
7
放入电炖锅的内胆,隔水蒸三小时,直到糥米绵软。
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