这道粥是临时想吃才煮的，所以莲子和红豆都没泡涨，煮的时间有点久哦， 从开始到出锅，用了将近一小时，建议喜欢煮莲子红豆粥的豆子还是连夜泡莲子和红豆， 这样烹煮的时间较短，省了煤气又省了时间。 虽然煮的时间过长，不过在如此干燥的秋天吃到如此美味的粥，相信一切的等待都是值得的。 莲子有益心益肾、安心养神、补脾止泻的功效，莲子也可增强记忆力，学龄儿童不妨多吃。
食材
1
莲子 100g
2
粳米 50g
3
银耳 20g
4
红豆 20g
5
红枣 8个
方法/步骤
1
准备原材料。
2
将银耳20g用清水泡发洗净,撕碎。
3
莲子、红豆洗净放入锅中，加适量清水。
4
盖上盖子开大火煮沸后转中火。煮20-30分钟后莲子和红豆都裂开。
5
加入红枣。加洗净的粳米。最后加银耳。继续煮至粳米软烂。
6
端离炉灶即可。
注意事项
1
银耳要后放，和大米煮的同时银耳出胶刚好。
2
食用时可调入蜂蜜或冰糖。
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