很喜欢吃土豆条，尤其喜欢放酱炒的，于是今天给大家炒了一盘！
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
食材
1
土豆 500g
2
豆瓣酱 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
酱油 适量
8
醋 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆去皮。
2
然后切条。
3
葱姜切好。
4
坐锅，放油，爆香葱姜。
5
倒入土豆条翻炒。
6
添适量清水，放豆瓣酱、盐，盖盖焖炒至熟。
7
放酱油、醋、鸡精，收汁即可。
注意事项
发芽的土豆不能吃哦！
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