芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。非常适合在夏季食用。今天为大家介绍下如何自制芒果西米露
食材
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芒果 1个
2
西米 50g
3
牛奶 250ml
4
炼乳 适量
方法/步骤
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1.锅中水烧沸腾后，下入西米
2
2.煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下
3
3.电饭锅中加入西米和冷水
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4.煮至水沸腾后关掉，隔5分钟后再次煮开，反复几次直到西米完全透明
5
5.滤掉煮西米的水，用凉开水过一遍
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6.倒入牛奶拌匀
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7.按各人口味放入适量炼乳拌匀，入冰箱冷藏
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8.芒果对半剖开
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9.取一半在上面切上十字花刀
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10.用手轻轻托起，用刀贴着芒果皮将果肉完整取下，放在西米露中即可
注意事项
需注意：1、西米要热水下锅，不然就会成一锅糊糊； 2、用电饭锅煮主要是将西米焖熟，比较省电，一直煮到透明也是可以的； 3、冷藏一下，西米的口感更Q更好吃。