严寒的冬天，喝上一碗热腾腾的鸡汤，可是一件美事啊。下面一起来学习做一道山药虫草菇炖老母鸡汤吧。
食材
1
老母鸡 半只
2
虫草菇 200克
3
山药 100克
4
木耳 50克
5
盐 适量
6
姜 1块
7
葱 少许
8
白芷 1片
9
枸杞 少许
10
料酒 少许
方法/步骤
1
鸡块焯水，洗净备用。木耳用温水泡发。
2
姜拍扁，葱洗净，白芷、枸杞洗净，放入锅中。
3
锅中倒入水，放入鸡块，大火烧开。加入少量料酒，转小火炖40分钟。
4
山药去皮，洗净切成滚刀块，备用。
5
打开锅盖，放入山药，泡发好的木耳，小火继续炖20分钟。
6
打开锅盖，放入洗好的虫草菇，小火炖10分钟后，加入适量的盐，小火继续炖五分钟，入味后关火，香喷喷的鸡汤就做好啦。
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