天气变炎热了，就喜欢吃点清粥小菜，今天小编给大家分享一下小编自己喜欢的黄瓜炒蛋，希望你也喜欢。
食材
1
黄瓜 一根
2
蒜头 4-5粒
3
鸭蛋 两个
方法/步骤
1
我们将黄瓜表面的刺用刀刮一下，然后洗净，切成小圈；切得越薄越好；
2
取一个盆，将鸭蛋打入盆里，加入少量料酒、水、打匀；鸡蛋当然也是可以的，今天刚好鸡蛋没了；其实鸭蛋更贵，应该也更营养吧？
3
取五六个蒜头，将蒜头压碎，去膜，洗净，然后再切碎；
4
开火，加少量食用油，将鸭蛋倒入锅里，待鸡蛋结块后，将鸡蛋切成小块，盛出；
5
再加入少量食用油，将蒜头入锅炒香，再下黄瓜，加入少量蚝油，翻炒；
6
黄瓜稍微变色后，就可以将鸡蛋倒入锅里了，加少量盐和鸡精，翻炒均匀，就可以开饭了。
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