不知道很多朋友是否和小编一样爱吃土豆，不管是炒的还是煮的，怎么都吃不腻，今天就和大家一起聊聊家常土豆丝的做法。
食材
1
土豆 两个
2
青菜椒 1个
3
蒜苗 一根
4
辣椒 一根
5
蒜末 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
食用油 适量
9
姜末 适量
10
陈醋 适量
11
食用盐 适量
方法/步骤
1
把土豆洗净削皮，泡入水中。
2
将土豆切成丝，如果想把土豆丝切得比较细，一定要先把土豆片切薄，这样切出来的丝才会细，切好后泡入水中（如果不泡在水里，时间长了会发黑）。
3
把生姜、大蒜、辣椒均洗净切成末，装盘备用。
5
食材都准备好以后，先把锅烧热，放入食用油，将生姜、大蒜、辣椒末等放入，随后放入土豆丝翻炒，一分钟左右放入青椒及蒜苗继续翻炒，接着放入一定量的食用盐、生抽、陈醋、料酒，翻炒至熟。一盘美味的家常土豆丝就成功出锅啦。
注意事项
本文中的红辣椒是朝天椒，味重，不喜食辣的朋友可选择红菜椒。
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