食材
1
牛腩 500克
2
萝卜 2根
3
面筋 6个
4
咖喱 2块
5
油豆腐 8块
6
八角 2个
7
香叶 2片
8
花椒 适量
9
桂皮 2块
10
蒜头 3瓣
11
姜片 2干
12
生抽 适量
13
老抽 三滴
14
料酒 适量
15
干辣椒 适量
16
盐 适量
17
糖 适量
方法/步骤
1
牛腩洗净，切成小块备用
2
牛腩热烫，捞出，洗净，沥乾
3
锅内热油，放蒜头,姜片,辣椒,八角,香叶,桂皮,牛腩翻炒；
4
加入盐、酱油、少许酱油、白糖、料酒，翻炒均匀，放入高压锅中40分钟；
5
萝卜洗净切丁
6
锅内放萝卜，两块咖喱,花椒，干辣椒（想吃多辣放多辣）；咖喱我喜欢用这个百梦多牌子。
7
将牛腩压入咖喱锅煮20分钟，然后放入面筋和豆腐；
8
装盘食用。
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