如何健康的吃高纤维食物？

少吃白米、白面、白糖等食物，因为过于精细的食物，反而容易让人的血糖升高，增加患癌风险。

适当吃含有麦麸的馒头、饼干等。麦麸是被加工遗弃的一部分，其实营养价值不低，只是口感不好，但是含有很高的纤维，可以适当吃一些，增加胃肠蠕动。

多吃全麦的面包、面条。全麦食物，是现在比较全面健康的食物，每周可以吃一到两次，能保证维生素B类的摄入的。

多吃玉米、大豆、燕麦等食物，因为这样的食物也是富含纤维的，早上喝杯豆浆或者泡一杯燕麦粥等都不错。

多吃蔬菜和水果。比如笋干和辣椒等等，都是含有纤维素非常多的，另外像芹菜、菜花、菠菜等也可以多吃一些。

此外，肉类、蛋类、奶制品、酒精饮料等等都不含有纤维素，因此吃这些食物应该搭配多吃一些富含纤维素的食物才更健康。