1首先将黑芝麻洗净控干水,放进无油的炒锅炒熟,这个过程有点儿累,而且一定要注意别炒糊了,熟了的标准你得自己把握,不时抓一点点用手指捻一下,很容易捻碎就差不多了,再嚼一下有芝麻的香味就行了.注意一定是小火,还要留意关火后的余热也会使炒好的芝麻变糊. 2将糯米粉也用这个方法炒熟,颜色微黄就可以了,糯米粉和黑芝麻比例是1比2. 3将黑芝麻和糯米粉拌匀再分几次用研磨杯磨成粉,加入白糖就完成了. 4取黑芝麻粉几勺,用开水冲开,边冲边搅,别起疙瘩,稀稠自己根据喜好定. 我刚做完还在休息,不知味道怎样呢?很忐忑,希望能帮到你了.多出来的灌在密闭的容器中放进冰箱,不然容易变哈喇味.我刚刚冲了点儿尝尝,味道还挺香,就是我打的时间可能短了点,有点糙,没有买的黑芝麻糊细腻,下次打得时间再长些试试.0如何制作芝麻糊
食材
1
黑芝麻 200克
2
白米 1汤匙
3
冰糖 适量
4
清水 8碗
方法/步骤
1
将黑芝麻和米洗净浸泡2小时
3
将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）
4
把四碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成
注意事项
1
一般人都适宜食用芝麻糊，但芝麻是热性的，如果上火再吃就会比较难受。而脂溢性皮炎、对芝麻过敏的人，消化功能不健全的婴幼儿也不适宜食用
2
芝麻保存不当容易变质，建议密封保存。
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