家里买回来一些本地农家西红柿，鸡蛋也是走地鸡生的，且鸡蛋和西红柿搭配营养很好。由于家有老有小，所以做了一个西红柿蒸蛋粒。简单快捷的一个菜。
食材
1
西红柿 300g
2
鸡蛋 200g
3
油 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
先把西红柿切片。
2
然后，分开摆在碟上。
3
打蛋放姜。
4
随意搅混鸡蛋。
5
倒入西红柿碟中。
6
上锅蒸五分钟后，用筷子搅碎，再蒸三分钟即可。
注意事项
上锅蒸大概七成熟，太久会直接成形，不容易变粒状。
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